尿酸高禁食食物一览表高尿酸主要是由于高嘌呤食物摄入过多、体内嘌呤代谢异常，铅喊兆或各种疾病导致尿酸排泄障碍等引起的一种临床表现。由于尿酸渗陪是嘌呤代谢的最终产物，当摄入嘌呤增加时也会引起尿酸增多。人体外源性嘌呤主要来源于富含嘌呤或核酸蛋白的食物，因此患者应减少食用高嘌呤食物、高脂食物等：
1、避免高嘌呤饮食：鱼、虾、蟹等海鲜类，猪肝、鸭肠等动物内脏类，以及菠菜、蘑菇、芦笋等食物中嘌呤含量较高，患者应避免食用；
2、避免高脂饮食：由于高尿酸患者易继发高血压、高血脂等疾病，故应该尽量避免摄入肥肉、披萨、汉堡等脂肪含量较高的食物。同时可养成吃蒸、煮、炖、槐租煲、焯等少油的烹饪做法做出的食物的习惯，减少油脂的摄入，降低疾病的发生几率；
3、避免高盐饮食：长期高盐饮食会增加肾脏负担，影响尿酸排出体外，所以患者应避免食用腊肠、咸鱼、泡菜等含盐量较高的食物。
尿酸偏高的患者可适量增加饮水量，增加排尿次数，以促进尿酸的排出。适当增加体育锻炼，有利于控制体重、增强体质，以及促进体内脂肪代谢，降低高尿酸患者诱发痛风的风险。
不能吃的食物:
1、酒类。因为啤酒、白酒、红酒中，含有的嘌呤比较多羡滑漏，因此尿酸高兄烂的病人应尽量避免饮酒。
2、海鲜。比如海鱼、虾类以及贝壳类，这些食物中也含有较多的含有嘌呤比较多，因此尿酸高的病人应尽量避免吃海鲜。
3、含糖饮料。含糖饮料中含有果糖，果糖会影响嘌呤代谢，所让拍以，长期喝含糖饮料也会导致尿酸升高。
1、尿酸高忌食的食物主要是高嘌呤食信橘慧物。
2、嘌呤含量高的食物主要有动物内脏、海鱼、大豆制品、肉类的高汤以及啤酒等。还有香菇、紫菜、酵母中的嘌呤含量也非常高，喝咖啡、浓茶等都会使尿酸升高。
3、高尿酸血症患者要严格注意低嘌呤饮食，伍姿多吃一些新鲜的绿色蔬菜、水果。多饮水，建议每滑答日尿量达2000毫升以上。
尿酸高不能吃什么食物?
中高嘌呤含量及超高嘌呤含量食物肯定不能吃的。
一般来说，常把食物按照嘌呤含量分成四等。
第一等是超高嘌呤食物，嘌呤含量在150毫克/100克以上，痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。它们包括各种动物内脏（肝、肾、脑、脾等）；部分水产品（沙丁鱼、凤尾鱼、小虾等）；浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤等。
第二等是中高嘌呤食物，嘌呤含量在75~150毫克/100克之间，患者应当严格限量，在急性发作期不能食用。包括各种畜肉（猪、牛、羊等）；禽肉（鸡、鸭等）；部分鱼类（鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼等）；甲壳类（牡蛎肉、贝肉、螃蟹等），还有干豆类（黄豆、黑豆、绿豆等）。需要说明的是，很少有人吃干豆子，都是用水煮甚至加水打浆后再吃。但如果把豆子用水泡过再排序，就会降到下一个等级。
还有一些常见误区：
误区一：蔬菜都是低嘌呤食物，痛风患者不必限制。很多人认为蔬菜嘌呤含量低，不会诱发痛风，因而不需要限制。蔬菜的嘌呤含量与动物内脏、海鲜、肉汤等动物性食物手型相比，总体来说确实要低一些，但有些蔬菜嘌消薯缓呤含量并不低，如扁豆、芦笋、紫菜、豆苗等，痛风患者坚持宜素不宜荤是片面的，痛风急性发作期也要尽量避免吃上述含嘌呤较高的蔬菜，缓解期减少进食次数和进食量。
误区二：大豆嘌呤含量高，所以痛风患者不能吃豆制品。干豆类（黄豆、黑豆、绿豆、红豆等）的嘌呤含量确实比较高，但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失，当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后，其嘌呤含量大幅下降。在痛风缓解期，适量摄入大豆制品是可以的，建议选择豆类及豆制品的顺序是豆腐、豆干、豆浆、整粒豆，摄入量也应按顺序逐渐减少。
误区三：啤酒含有大量嘌呤，其他酒喝点对尿酸没影响。酒的主要成分是乙醇，它可导致体内乳酸和酮体积聚，竞争性抑制尿酸的排出，故一次过量饮酒可使血尿酸增高，诱使痛风发作。只要经常饮酒，不管是啤酒、白酒还是红酒，都会加速嘌呤合成，导致高尿酸血症和尿酸排泄增多，若在饮酒同时吃高嘌呤、高蛋白、高脂肪的食物，更易引起痛风急性发作，这在临床并不少见。因此，建议痛风患者远离酒精。
误区四：为了减少嘌呤摄入，痛风患者吃得越少越好。当痛风患者知道暴饮暴食可诱发痛风发作时，许多患者采取节食的方法。由于体重指数与高尿酸血症呈正相关，因此肥胖者应限制总能量的摄入，但应循序渐拿模进，不可操之过急。能量减少过快会因过度饥饿造成体内酮体升高，抑制尿酸从肾小管排泄而使尿酸排出减少，诱发痛风急性发作。
误区五：菌类是高嘌呤食物，尿酸高的人不能吃。菌类是微生物的子实体，细胞较为密集，嘌呤含量也较高。测定发现，干黑木耳嘌呤含量为166毫克/100克，似乎为高嘌呤食物；但水发后，木耳重量会增加10~12倍，水发木耳的嘌呤含量就会下降为16.6毫克/100克，属于低嘌呤食物。考虑到菌类并不是大量食用的食材，只是作为食物中的配菜，只需限制总量即可。烹调时放几朵水发木耳或几片香菇不用恐惧，但浓菌汤等不适合食用。
1. 菠菜
菠菜中也含有嘌呤，大量食用菠菜会使尿酸迅速增高，因此不建议人们吃。其次菠菜中含有的草酸也比较丰富，它通过尿液排出体外，会降低尿液的ph值，减少尿酸的排出。
因此长期吃菠菜不仅会使尿酸增高，过多的草酸还容易在体内形成草酸钙，导致肾结石、尿道结石的出现。
2. 牛羊肉或红肉类
尿酸高与尿酸生成过多、肾脏尿酸排泄减少等因素有关。患者要少吃高嘌呤的食物，例如牛羊肉、瘦猪肉等红肉。这样的肉类如果炖汤，可能出现的嘌呤进食量会急剧升高。其次，平常尽量少吃海悄团鲜贝类。若饮食无法控制，则需考虑药物治疗。
3.高果酸滑运咐水果
尿酸增高的患者尽量少吃香蕉、桂圆、荔枝、芒果、柿子、苹果等含果酸相对比较高的水果，但不是绝对不能吃。水果中的果酸含量相对比较高，可能会对尿酸高的病情造成影响。患者可以吃青梅、雪莲果等含果酸相对比较低的水果，有利于身体健康。
4.海鲜
尿酸高时建议最好不要吃海鲜，不管是螃蟹还是大虾，这些食物都是多糖而且蛋白质比较多的，当海鲜吃多了就会导致肾脏的负担加重。而尿酸高则是会影响蛋白质的分解，进而导致尿酸增加。
5.酒类
高尿酸血症的患者，一定要严格的戒酒。各种酒类，包括啤酒、白酒、红酒、黄酒、烧酒等都是不可以喝的，因为它们都是含嘌呤非信纯常高的食物。尤其啤酒是一种发酵的饮品，所以大量饮用啤酒后，会造成血尿酸浓度升高，进而诱发痛风急性关节炎发作，同时也会加重原有的病情。
1、尿酸偏高的病人不能吃的食物主要是要严格限制高嘌呤饮食。高嘌呤饮食通常有以下几方面：第一类是动物内脏，最多见的就是猪牛羊的心、肝、肾等；第二类是海里的产品，就是海里面的一些海鲜；第三类菌类，像我们平时吃的比较多的蘑菇也不能吃；第四类是酒，尤其是啤酒是一个高嘌呤食物，当然，白酒也不能喝，白酒嘌呤含量也比较高。除此以外，还有些是中嘌呤食物，那么这些食物的种类也很多。如果是痛风的患者就应该严格限制中高嘌呤食物
2、尿酸是嘌呤代谢的最含绝终产物，体内尿酸升高容易引起痛风发作，会破坏关节及导致肾脏损害，需引起重视，尿酸高需禁忌高嘌呤含量的食物，包括海鲜（沙丁鱼、海虾、海蟹、带鱼等）、动物内脏（鸡鸭鹅等等的肝、心、大肠等）、啤酒、浓汤（红烧肉、红烧猪蹄的浓汤，浓鸡汤肉汤、火锅底料等）、豆制品（豆芽、麦芽、发芽的豆类等）。
3、引起尿酸偏高与长期高嘌呤饮食密切相关，需要通过规律的饮食习惯加以调芦老卖控。尽量少吃肉类、动物内脏、海鲜类以及啤酒，需要多喝水，还要加强体育锻炼。饮食的原则尽量以素食及低嘌呤为主，比如碳水化合物，蔬菜水果，低油脂陪逗的肉类等。如果检查提示尿酸偏高明显，甚至已经有痛风表现，需要结合药物调控，比如碱化尿液、抑制尿酸生成等，以免引起嘌呤代谢异常导致肾脏病变等。
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